Other
All’interno del Ristorante:
supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti
crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile
partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio
è responsabile della qualità del proprio operato
effettua la pulizia del proprio posto di lavoro
evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari Inside the restaurant:
supports the chef de partie during the preparation of the dishes
creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to the instructions of the person in charge
participates in the receipt of goods and storage
is responsible for the quality of his work
cleans his workplace
avoid wasting goods and participate in inventories