Page Personnel Responsabilità principali Gestire a 360° le gelaterie assicurando il corretto funzionamento di ciascun punto vendita. Supervisionare la produzione di gelato artigianale, garantendo costanza qualitativa e rispetto delle ricette e degli standard aziendali. Coordinare e formare il personale delle gelaterie, sviluppando competenze tecniche e organizzative. Pianificare i turni di lavoro e garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro. Monitorare e gestire l'approvvigionamento delle materie prime, mantenendo relazioni con fornitori e controllando costi e qualità. Gestire il budget operativo delle gelaterie, monitorando margini e risultati di vendita. Garantire un'eccellente esperienza cliente, supervisionando il servizio e risolvendo eventuali problematiche. Coordinare attività di merchandising e promozioni, valorizzando il brand e le offerte stagionali. Requisiti Esperienza consolidata nella gestione di gelaterie o punti vendita simili, preferibilmente di livello artigianale. Competenza comprovata nella produzione artigianale di gelato e conoscenza approfondita delle tecniche, delle materie prime e della normativa di settore. Capacità di leadership e gestione di team di lavoro multipli. Conoscenza di procedure di controllo qualità, sicurezza e igiene alimentare. Competenze organizzative e capacità di pianificazione. Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio. Flessibilità e capacità di lavorare su turni. Gruppo italiano in forte espansione nel settore della gelateria artigianale. Ottima opportunità di carriera.
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