Nunziatina è un locale situato nel cuore di Taormina ed è ispirato al calore e al fragore della tipica casa Siciliana, sincera, accogliente e generosa.
Una proposta dining basata sulla massima attenzione per la materia prima; una cucina che mette in luce ingredienti autoctoni, affinati ed esaltati per soddisfare ogni palato, ricca di sapori e odori, evocativi ed ancestrali, sempre sinceri rispetto ad un’idea di cucina basica e barocca al contempo.
Per ampliamento del team, siamo alla ricerca di un/una:
**MAITRE / RESPONSABILE DI SALA**
**Sede di Lavoro**:Taormina (ME)
**Orario**:Full Time 40h settimanali - Il lavoro è su turni
All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del nostro Executive Chef,
la risorsa si occuperà delle seguenti attività:
- Supervisionare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente.
- Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina.
- Collaborare con la cucina per garantire la perfetta esecuzione del servizio.
- Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti.
- Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti.
- Gestire il team, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance, mantenendo buone relazioni con gli Ospiti e i colleghi;
- Garantire il buon funzionamento del ristorante, anticipando le richieste degli ospiti, motivando il team e creando la giusta offerta per ogni momento della giornata;
- Gestire ordini, stock level e il budget di reparto;
- Garantire l’ottimizzazione dei costi e gestire la pianificazione dello staff;
- Raggiungere gli obiettivi economici e qualitativi di reparto;
- Offrire soluzioni efficaci per migliorare gli standard di servizio, i ricavi e il controllo dei costi
**REQUISITI RICHIESTI**:
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Maitre in Ristoranti e/o Hotel di lusso.
- Conoscenza approfondita della lingua inglese.
- Flessibilità nell'orario di lavoro, disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e giorni festivi
- Capacità di gestione dello staff rispettando i valori aziendali.
- Capacità di team management e di problem solving;
- Ottima conoscenza di materie prime in ambito F&B;, di tecniche di allestimento sala e mise en place;
- Ottima predisposizione al contatto con l’ospite e alla vendita;
- Capacità di analisi, doti organizzative e di pianificazione;
- Conoscenza degli elementi peculiari del settore vitivinicolo e Spirits
Cosa offriamo:
- Opportunità di carriera all'interno della nostra azienda
- Contratto a Tempo Determinato/Indeterminato - CCNL TURISMO
- Possibilità di offrire alloggio.
- Un team di lavoro giovane, dinamico, con possibilità di portare nuove idee, di dialogare e crescere professionalmente;
- Possibilità di contribuire attivamente ai successi dell'azienda e di veder riconosciuti i propri meriti;
Se hai la passione per l’eccellenza e l’eleganza, allora è te che vogliamo conoscere!
Ai sensi della normativa vigente l’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (D.Lgs.198/06).
I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all’art. 13 GDPR 679/2016 (Regolamento Europeo sulla Protezione dei Dati Personali).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Turnazioni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- Responsabile di Sala: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)
📌 Maitre di Sala - Taormina (Me)
🏢 Bella Repertoire
📍 Taormina