La Dorrego Company, rinomata azienda con una lunga tradizione nel settore della ristorazione a capo anche del noto format El Porteño, è alla ricerca di un F&, B Manager che sar responsabile della supervisione e del coordinamento delle operazioni quotidiane di ristoranti e locali del gruppo. La figura, a diretto riporto della Propriet, lavorer a stretto contatto con i direttori dei ristoranti, al fine di garantire un servizio eccellente, migliorare l'efficienza operativa e promuovere la cultura aziendale della Dorrego Company. Principali responsabilit : Supervisionare e coordinare le attivit quotidiane dei ristoranti del Gruppo Assicurare che gli standard di qualit e servizio al Cliente siano mantenuti e migliorati Supportare i direttori nella gestione e formazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo Sviluppare e implementare strategie operative per migliorare l'efficienza e la redditivit Monitorare le performance operative, proponendo miglioramenti e soluzioni Gestire i budget operativi e monitorare i costi dei ristoranti, assicurandosi che rientrino nei budget previsti Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene Collaborare con il team Marketing nella promozione di eventi Requisiti: Esperienza di almeno 5 anni in realt di ristorazione strutturate Proattivit e competenza nella gestione operativa dei diversi reparti e capacit di ottimizzazione in termini di efficienza e qualit Eccellenti capacit di leadership e gestione del personale Forte orientamento al cliente e alla qualit del servizio Capacit di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni rapide ed efficaci Ottime capacit organizzative e di problem solving Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare Capacit di analisi, ottima conoscenza dei principali sistemi informatici e dei sistemi gestionali come Oracle Cosa offriamo: Opportunit lavorativa dinamica e stimolante in un ambiente professionale e piacevole, in cui l'attenzione alle persone e al loro sviluppo è fondamentale Pacchetto retributivo in linea con il mercato e l'esperienza Pacchetto benefit che include polizza assicurativa integrativa e sconto aziendale su tutti i marchi del Gruppo Sede di lavoro: HQ del Gruppo Dorrego a Milano È richiesta in ogni caso massima disponibilit alla mobilit nazionale e alla flessibilit oraria, poiché si richiede una costante presenza sui nostri ristoranti.