Mansione Randstad Italia S.p.A., filiale di Caserta, ricerca per rilevante caseificio cliente, leader nella produzione di prodotti bufalini e vaccini di alta qualit una figura di: CASARO / AIUTO CASARO Responsabilit Responsabilit e Mansioni La risorsa, inserita all'interno del team di produzione e rispondendo direttamente al Responsabile di Laboratorio, si occuper di: Monitorare il processo di ricezione, pastorizzazione e trasformazione del latte. Eseguire la filatura e formatura manuale e meccanica (mozzarelle, trecce, ricotte, formaggi stagionati). Gestire i tempi di coagulazione, taglio della cagliata e salatura. Garantire il rispetto rigoroso dei protocolli igienico-sanitari e dei punti critici di controllo (HACCP). Curare la pulizia, la sanificazione dei macchinari e dell'area di lavoro a fine turno. Competenze Competenze e Requisiti richiesti Esperienza pregressa, anche breve, nella mansione (saranno valutati positivamente anche profili junior come Aiuto Casaro da formare). Ottima manualit e conoscenza approfondita delle dinamiche di maturazione della cagliata. Possesso dell'attestato HACCP in corso di validit. Forte flessibilit oraria e resistenza allo stress. Essere automuniti ed essere residenti/domiciliati nella provincia nord di Caserta o aree limitrofe. Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusivit. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca