Gardaland Resort - grazie al suo Parco Divertimenti tra i primi in Europa, il nuovo parco acquatico LEGOLAND® Water Park, l’acquario tematizzato SEA LIFE Aquarium e i tre hotel Gardaland Hotel, Gardaland Adventure Hotel e Gardaland Magic Hotel - è una meta turistica di primaria importanza dove soggiornare più giorni per poter vivere a pieno memorabili esperienze all’interno della meravigliosa cornice del Lago di Garda. Per il nostro Team Food and Beverage siamo alla ricerca di un/una dinamico/a Park F&B Manager Informazioni sul ruolo: - assicurare un’offerta F&B attrattiva e innovativa - prevedere, pianificare, ricercare e ordinare cibo e bevande per tutte le unità F&B presenti all’interno del parco - instaurare relazioni di collaborazione con i fornitori esterni - attenersi al budget previsto, ottimizzando produttività ed efficienza - gestire e guidare i Team leaders dei vari punti ristorativi, coordinando le attività giornaliere e le turnistiche - attenersi a quanto stabilito dalle norme di sicurezza alimentare - saper interagire in maniera positiva con gli ospiti e avere la capacità di risolvere velocemente ed efficacemente le loro esigenze e richieste - collaborare con il team marketing all’organizzazione di eventi (area f&b) - creare e rinforzare policies, targets e KPI - supervisionare le attività di reclutamento, inserimento e formazione del personale stagionale e favorire la motivazione e la permanenza dello staff f&b - sarai responsabile delle diverse tipologie ristorative come chioschi, bar, fast food e ristoranti con differenti tipi di offerta. La tua abilità di guidare una grande e complessa organizzazione è il fattore chiave per il successo della posizione Requisiti richiesti: - minimo 5 anni di esperienza nel settore hospitality, con riferimento al settore F&B - preferibile formazione in ambito food service management - abilità di prevedere e organizzare i bisogni f&b - ottima conoscenza informatica (inclusi software di gestione operativa dei punti ristoro) - ottima organizzazione, precisione e capacità di problem-solving - orientamento al risultato rispettando i target definiti - ottima capacità comunicativa e di leadership - ottima capacità di delega - forte orientamento al cliente Cosa ti offriamo: Ti offriamo un contratto a tempo indeterminato, CCNL Industria Turistica Retribuzione e inquadramento saranno valutati in funzione dell’esperienza effettiva maturata Avrai la possibilità di lavorare in un’azienda leader nel settore dell’entertainment LI-IM1 Tutti Contano alla Merlin. Alla Merlin accogliamo il mondo alle nostre magiche attrazioni e resort ogni giorno e vogliamo riflettere la stessa interculturalità anche all'interno della nostra azienda. Ci impegniamo per creare un ambiente di lavoro inclusivo e diversificato dove tutti possono essere se stessi, avere le stesse opportunità e crescere insieme. Perché alla Merlin tutti contano! Insieme, lavoriamo per creare un ambiente di lavoro dove tutti si possono sentire apprezzati, indipendentemente dalla propria età, razza, genere, disabilità od orientamento sessuale. Sebbene sappiamo che impareremo e cresceremo ogni giorno, miriamo a essere il più inclusivo e flessibile datore di lavoro nel nostro settore.