Descrizione
Street Bakery non è il solito forno di quartiere. Situato a Vigonza (PD), questo locale rappresenta un punto d'incontro innovativo dove la maestria del panificio artigianale incontra un respiro internazionale e contemporaneo. È un ambiente dinamico, pensato per chi ama l'arte bianca ma vuole fuggire dalla routine, inserendosi in un contesto estetico e operativo all'avanguardia.
In Street Bakery, il candidato non sarà un semplice esecutore, ma un protagonista dell'evoluzione del locale, contribuendo attivamente con la propria professionalità a mantenere alti gli standard di un brand in continua espansione.
Cosa prevede il ruolo
La figura inserita avrà la responsabilità di gestire il cuore pulsante della produzione, occupandosi di:
- Creazione degli impasti: Preparazione di pane, pizze e prodotti da forno seguendo ricette studiate per bilanciare tradizione e innovazione.
- Gestione del forno: Controllo della farcitura e della cottura perfetta tramite l'utilizzo di forni elettrici di ultima generazione.
- Organizzazione operativa: Gestione autonoma della propria postazione e coordinamento con le comande della cucina per garantire fluidità e qualità.
- Standard igienici: Mantenimento della pulizia e dell'ordine dell'area di lavoro, nel pieno rispetto delle normative HACCP.
Il profilo ricercato
Il candidato ideale è un professionista che desidera far sentire la propria voce e il proprio impatto all'interno di una squadra affiatata. Si richiedono:
- Esperienza: Almeno 2-3 anni di attività consolidata nel ruolo di pizzaiolo o fornaio.
- Autonomia: Capacità di gestire i ritmi di produzione e le proprie mansioni in totale indipendenza.
- Soft Skills: Precisione chirurgica, spiccato senso dell'organizzazione e un'attenzione maniacale alla pulizia.
- Mobilità: Essere autonomi negli spostamenti per raggiungere la sede di Vigonza.
Contratto
- Contratto: Inserimento a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Orari "Human Friendly": Full-time su 6 giorni (lunedì-sabato) con turno unico 06:00 - 13:00. Questo permette di avere tutti i pomeriggi e le domeniche liberi.
- Retribuzione: Compenso concorrenziale commisurato all'esperienza, compreso tra 1.500€ e 1.700€ netti mensili.
- Formazione: Accesso a percorsi di aggiornamento continuo per affinare le tecniche e crescere insieme al brand.
Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Farcitura
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Preparazione impasto
- Forno elettrico