MAW S.p.a. Search and Selection ricerca per rilevante gruppo alimentare operate nel settore della lavorazione carni un/una RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE (SETTORE CARNI).
La risorsa, riportando direttamente alla Proprietà, avrà la responsabilità di pianificare e coordinare le attività produttive dei reparti della piattaforma industriale, nel rispetto degli standard qualitativi, delle normative di sicurezza alimentare e degli obiettivi di efficienza industriale, garantendo il controllo dell’incidenza del costo del lavoro. Si occuperà inoltre della progettazione e sviluppo di nuovi prodotti in collaborazione con l’Ufficio Qualità e Marketing.
Responsabilità principali:
- Pianificare e programmare i processi produttivi, ottimizzando risorse, tempi e carichi di lavoro
- Coordinare e supervisionare le attività dei reparti produttivi in collaborazione con i responsabili di reparto (circa 100 risorse)
- Monitorare marginalità produttive, costi del lavoro ed efficienza operativa, garantendo continuità produttiva
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di autocontrollo (HACCP)
- Collaborare con l’Ufficio Qualità e Marketing per la creazione e lo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti
- Programmare e gestire gli ordini di ingredienti e materiali di confezionamento
- Monitorare KPI produttivi, individuando aree di miglioramento e intervenendo in ottica di ottimizzazione dei processi
Requisiti richiesti:
- Laurea preferibilmente in Tecnologia Alimentare o titolo equivalente
- Solida esperienza pregressa nella programmazione della produzione nel settore carni (bovine, suine e ovine)
- Conoscenza approfondita dei processi produttivi, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi HACCP
- Capacità di coordinamento del personale di produzione
- Capacità di analisi delle marginalità produttive e ottimizzazione dei costi del lavoro
- Buona conoscenza del pacchetto Office
- Attitudine al problem solving, orientamento agli obiettivi e buone capacità di lavoro in team
L’azienda offre:
- Tempo indeterminato - CCNL Alimentare Industria
- Ruolo di responsabilità con autonomia operativa
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
Luogo di lavoro: Seriate (BG).
#J-18808-Ljbffr