**Responsabilità principali**
- Definire, gestire e monitorare i budget mensili e annuali.
- Analizzare costi e ricavi, individuando aree di ottimizzazione e di investimento.
- Monitorare costantemente food cost e incidenza del personale sui ricavi.
- Redigere report dettagliati e KPI settimanali e mensili.
- Supervisionare flussi di cassa, fatturazione e pagamenti.
- Analizzare scostamenti tra budget e risultati reali, proponendo azioni correttive.
- Collaborare con consulenti esterni per la gestione fiscale e contributiva.
- Supportare la direzione nella valutazione di nuove aperture, assunzioni e investimenti.
- Garantire decisioni operative supportate da dati solidi e analisi accurate. **Requisiti**
- Laurea in Economia, Finanza o discipline affini.
- **Esperienza consolidata nel controllo di gestione della ristorazione nel settore Retail.**: - Padronanza di contabilità analitica e strumenti di controllo di gestione.
- Capacità di calcolo e analisi di KPI economici (food cost, labor cost, break-even point).
- Ottima conoscenza di Excel e software gestionali.
- Competenze di budgeting, forecasting e analisi finanziaria avanzata.
- Conoscenze di base della normativa fiscale e del lavoro. **Soft Skills**
- Visione strategica e pensiero analitico.
- Precisione, affidabilità e riservatezza.
- Capacità di comunicare dati complessi in modo semplice.
- Proattività e orientamento ai risultati.
- Gestione efficace del tempo e rispetto delle scadenze. **Cosa offriamo**
- Ruolo chiave nella crescita di un brand in espansione.
- Autonomia decisionale e responsabilità diretta sulla gestione economica.
- Ambiente dinamico e orientato ai risultati.
- Contratto vantaggioso con bonus legati alle performance.
- Opportunità di crescita professionale con progetti di espansione nazionale e internazionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.000,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Buoni pasto
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Orario flessibile