Sei un **panettiere esperto** con una comprovata passione per la panificazione artigianale? Per il nostro punto vendita **Eurospar a Ragusa**, siamo alla ricerca di un **Capo Reparto Panetteria** esperto e dinamico, in grado di guidare con autonomia e professionalità l'intero reparto panetteria, dalla produzione all'obiettivo aziendale di qualità e servizio. **Cosa farai**: - ** Mani in pasta!** Sarai responsabile della preparazione di una vasta gamma di prodotti da forno, dal pane tradizionale alle specialità, garantendo sempre un prodotto di alta qualità.
- ** Gestirai e coordinerai** tutte le attività del reparto panetteria, dalla produzione alla vendita, garantendo l'efficienza dell'intera filiera.
- ** Supervisionerai e formerai il team**, assicurando alti standard qualitativi e produttivi e promuovendo un atmosfera di lavoro collaborativo.
- ** Garantirai la qualità** e la freschezza dei prodotti da forno, rispettando gli standard igienico-sanitari e le normative vigenti (HACCP).
- ** Gestirai gli ordini** ai fornitori e monitorare le scorte, assicurerai la corretta gestione delle materie prime.
- ** Pianificarai la produzione** in base alle previsioni di vendita e alle promozioni in corso.
- ** Innoverai e creerai** proponendo nuove ricette e soluzioni per soddisfare le esigenze dei nostri clienti, contribuendo all'innovazione dell'offerta.
- ** Supportarai la clientela**, offrendo un servizio eccellente e consigli sui prodotti.
- ** Collaborarai** con gli altri reparti per il raggiungimento degli obiettivi di punto vendita. **Cosa cerchiamo**: - ** Comprovata esperienza** come Panettiere Senior o Capo Panettiere, con una solida esperienza alle spalle.
- ** Profonda conoscenza** delle tecniche di panificazione e dei processi produttivi.
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- Contratto **full-time**e retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze (CCNL Distribuzione Moderna Organizzata). **Dettagli della posizione**: - ** Sede di Lavoro**: Ragusa
- ** Disponibilità**: Richiesta a partire da settembre
- ** Orai di lavoro**:Disponibilità a lavorare con orario 5-13 o 6-14 Settore: Grande distribuzione/Supermercati Ruolo: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato