Descrizione completa della posizione
Maitre di sala
Settore Alberghiero
Who we are & vision
Pacini Group, real estate advisory, hospitality development & hotel management, da oltre 20 anni realizza progetti dedicati all’arte dell’ospitalità con esperienza, impegno e creatività.
Abbiamo in apertura un boutique hotel nel segmento Up/ Upper Scale in zona piazza Augusto Imperatore caratterizzato da un design di grande appeal (pacinigroup.it/the-goethe-hotel-rome/)
Per il nostro Ristorante, stiamo cercando un Maitre di sala entusiasta, educato e orientato agli ospiti, capace di trasmettere al suo team la passione per l’ospitalità e il mondo del Food & Wine
Job Description
- Stabilire e mantenere standard elevati di presentazione dei tavoli
- Accogliere gli ospiti
- Fornire un servizio attento e professionale
- Condividere la propria conoscenza per assistere gli ospiti con domande e richieste speciali
- Promuove una cultura della formazione per tutto il team di sala
- Comunicare con la cucina in merito a domande sul menù, durata dell'attesa, ripetizione degli ordini e disponibilità dei prodotti, esigenze dei pasti, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali alla cucina
- Seguire sempre le procedure operative, gli standards e le linee guida sull’identità del marchio
- Rispettare le aspettative dell’ospite
- Rispettare e seguire tutti gli standard e tutte le politiche in materia di sicurezza e igiene
- Condividere informazioni e competenze, cercare e fornire attivamente feedback
- Anticipare le esigenze degli ospiti
- Assistere il management nello stabilire e comunicare gli obiettivi aziendali ai collaboratori di reparto
Profile
- Robusto predisposizione al lavoro di squadra
- Essere in grado di gestire i reclami
- Disponibilità a lavorare fino a tardi nei fine settimana
- Forte conoscenza del cibo e del vino, con la capacità di fornire consigli professionali agli ospiti
- Ottimo capacità comunicative e interpersonali
Requirements
- Precedenti esperienze in ristoranti e bar di lusso
- Leadership
- Conoscenza del servizio à la Carte
- Passione per il servizio e ambizione di crescere professionalmente
- Ottima conoscenza e esperienza nel settore alberghiero
- Certificazione Sommelier
- Passione per il settore alberghiero
- Inglese Fluente
- Oltre 2 anni di esperienza in una posizione equivalente in hotel di lusso
Location
Roma
Empatia, motivazione e flessibilità completeranno il quadro per il nostro candidato
Si richiede disponibilità a trasferte fuori sede
Pacini Group promuove la diversità in tutte le sue forme e si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo per tutte le nostre persone. Le candidature ricevute saranno considerate in base al merito individuale e all’aderenza alla posizione ricercata, indipendentemente da nazionalità, origine etnica, genere, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o convinzioni personali.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e a persone appartenenti alle categorie protette (L. 68/99).