Il Lloyd's Baia Hotel di Salerno è alla ricerca di un Secondo Maitre che vada ad affiancare e supportare il responsabile del reparto Ristorante dell'albergo. IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’ DI: - Garantire eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard già delineati; - Supportare il Primo Maitre nella gestione dello staff, nella programmazione degli orari dei turni di lavoro e nella definizione della mobilità tra i reparti interni e l'organizzazione durante i servizi; - Supportare il Primo maitre nella ricerca e selezione del personale (stagionale ed occasionale); - Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto; - Supportare nella gestione delle prenotazioni tavoli, nella distribuzione del servizio e nell’assegnazione dei ranghi; - Verificare e dirigere, in mancanza del Primo Maitre, il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace; - Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel; - Garantire un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi; - Ricevere, laddove si renda necessario, eventuali reclami dei Clienti segnalando, successivamente, al proprio responsabile; - Responsabilizzare tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti. - Supportare nella predisposizione periodica degli inventari delle dotazioni in uso; - Supervisionare il corretto comportamento del personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi. Si offre - Contratto a tempo determinato iniziale (5 mesi) con possibilità di proroga fino al compimento dell'anno e successiva possibilità di trasformazione a tempo indeterminato (CCNL SETTORE TURISMO); REQUISITI RICHIESTI: - Leadership; - Buona presenza e naturale eleganza; - Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro; - Ottima preparazione del settore Ristorazione; - Ottima conoscenza della lingua inglese ed eventualmente di una seconda lingua straniera; - Documentata esperienza maturata in ruoli analoghi; - Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP); - Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. Word, Excel, Selz); Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Esperienza: - Maitre/Secondo Maitre: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio)