Mansione Randstad Italia Spa, filiale di Bologna, divisione Hospitality&, retail, per importante catena di ristorazione è alla ricerca di: PIZZAIOLO Orario di lavoro: full time, inclusi weekend e festivi Luogo di Lavoro: Bologna Responsabilit Gestione autonoma della linea: preparazione degli impasti (idratazione, lievitazione/maturazione). Stesura a mano, condimento e cottura della pizza ([specificare il tipo di forno: a legna / elettrico / gas]). Gestione della linea degli ingredienti (linea di cucina, taglio condimenti, controllo scorte). Pulizia e manutenzione ordinaria della postazione di lavoro e del forno, nel pieno rispetto delle norme HACCP. Competenze Esperienza comprovata nel ruolo in pizzerie con alti volumi di lavoro. Conoscenza approfondita delle tecniche di impasto, lievitazione e gestione delle temperature. Velocit, precisione e capacit di lavorare sotto stress durante i momenti di picco. Seriet, puntualit, pulizia personale e predisposizione al lavoro di squadra. Possesso dell'attestato HACCP in corso di validit. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca