Posizione
Rinomata azienda della ristorazione romana, ricerca la figura di Responsabile di sala per il nostro ristorante situato in centro a Milano.
Responsabilità
* Fornire supporto operativo al personale di sala ove necessario
* Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del personale di sala
* Assicurarsi che il personale accolga e offra un esperienza impeccabile ai nostri clienti, fornendo un servizio di alta qualità e soddisfacendo tutte le esigenze dei clienti
* Gestire le prenotazioni e organizzare i tavoli secondo le preferenze dei clienti e le capacità del ristorante
* Collaborare con lo chef per garantire che tutti i pasti vengano serviti secondo i nostri standard di ristorazione
* Mantenere un ambiente di lavoro positivo e motivante per il personale della sala, fornendo addestramento e supporto quando necessario
* Gestire ordini ed inventario
* Organizzare e gestire i turni di lavoro
* Garantire l’applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
* Redigere report a fine giornata
Requisiti
* Comprovata esperienza come responsabile di sala all'interno di ristoranti
* Eccellenti abilità di gestione
* Forte attenzione al dettaglio e capacità di gestire situazioni ad alta pressione
* Conoscenza della lingua inglese
* Conoscenza di contabilità e dei gestionali di cassa
* Gradita conoscenza dei vini
Offriamo
* contratto full
* time secondo CCNL di categoria
* Retribuzione commisurata all'esperienza
* Flessibilità oraria (Turni)
* Benefit
Dettagli contrattuali
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Orario: Turni
Tipo di retribuzione supplementare: Tredicesima
Esperienza
* Responsabile di sala: 2 anni (Preferenziale)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità.
#J-18808-Ljbffr