Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.
Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Junior F&B Manager. La risorsa, a diretto riporto dell’F&B Manager, supporterà il coordinamento e la supervisione delle attività legate alla ristorazione, contribuendo a garantire un’elevata customer experience all’interno dello store.
Le sue principali responsabilità saranno:
* Supportare il monitoraggio dei KPI di reparto (fatturato, margini, costo del personale);
* Collaborare nella definizione degli obiettivi operativi del team e nel follow-up dei risultati;
* Contribuire a garantire la soddisfazione del cliente, presidiano qualità del servizio e standard operativi;
* Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi;
* Affiancare la supervisione operativa delle attività di sala e bar;
* Supportare il coordinamento tra le diverse funzioni aziendali;
* Collaborare nel monitoraggio degli obiettivi di vendita;
* Partecipare allo sviluppo e all’implementazione di progetti di ristorazione coerenti con le linee guida aziendali.
* Sostituire l’F&B Manager in caso di assenza, assicurando continuità operativa e decisionale.
* Solida esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento operativo o di supporto manageriale;
* Buona conoscenza delle dinamiche di servizio e dei processi F&B;
* Attitudine al lavoro per obiettivi, capacità organizzative e problem solving operativo;
* Background operativo nel settore enogastronomico e forte interesse per i temi di gestione e sviluppo del business;
* Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus);
* Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend;
* Disponibilità alla mobilità geografica.
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.
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