Method Job agenzia per il lavoro ricerca per brand storico di Roma, per l'apertura del nuovo ristorante in zona Roma Talenti le seguenti figure: Brigata di cucina - N. 1 Chef de partie (capo partita) ai primi e secondi. - N. 1 Capo partita griglista esperto nella cottura alla griglia di carne, pesce e verdure - N. 2 Gastronomi con esperienza di servizio diretto alla clientela, capacità di taglio di salumi e formaggi, taglio del prosciutto a mano, composizione di taglieri freddi e servizio di mescita - N. 2 Commis (aiuto cuochi) che abbiano avuto brevi esperienze in cucine di importanti ristoranti in cui abbiamo sviluppato la capacità di seguire in maniera veloce e precisa le indicazioni dell’Executive Chef e dello Sous-Chef. - Addetti alle pulizie/lavapiatti. Brigata di sala - N. 1 Maître di sala. È richiesto diploma di sommelier. Doti relazionali, accoglienza e gestione dei rapporti con i clienti, saper organizzare il servizio. - N. 2 Chef de Rangcon forte capacità organizzative del rango, con passione per il vino, saper accogliere gli ospiti ed aver conoscenza del Food Rating. Conoscenza delle tecniche di allestimento della sala e di mise en place, conoscenza delle tecniche di composizione del menù, conoscenza e gestione dei sistemi di presa comande di ultimissima generazione. - N. 5 Commis de Rang, con propensione all’ordine, conoscenza della sala e di mise en place, e saper riordinare gli spazi per la sala. Si offre: - possibilità di lavoro full time di 40 ore settimanali - possibilità di lavoro part-time - tabella turni stilata ogni settimana per garantire riposi, ferie e turni bilanciati Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Retribuzione: €1.350,00 - €1.600,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Weekend