Informazioni sull'azienda
Le interessa questa opportunità?
Si candidi in fretta, è previsto un elevato volume di candidature.
Scorra verso il basso per leggere la descrizione completa.Iper La grande i, azienda italiana operante nel settore della GDO, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a Mastro Cioccolatiere / Cioccolataio/a per il suo punto vendita di Milano Portello (MI).
Informazioni sul ruolo
Il Mastro Cioccolatiere / Cioccolataio/a sarà responsabile della lavorazione del cioccolato in tutte le sue forme e della creazione di prodotti artigianali.
Responsabilità
Lavorazione del cioccolato in tutte le sue forme: temperaggio, modellaggio, colatura e creazione di prodotti artigianali.
Realizzazione di praline, cioccolatini ripieni, tartufi e altre specialità di cioccolateria.
Produzione di statuette, soggetti decorativi, uova di Pasqua, tavolette e creazioni personalizzate.
Utilizzo professionale delle attrezzature da laboratorio: temperatrici, conche, stampi in policarbonato, utensili per la modellazione e macchinari specifici per il cioccolato.
Decorazione creativa di praline, cioccolatini e lavorazioni artistiche con colori liposolubili, burro di cacao, glasse e aerografi.
Confezionamento dei prodotti di cioccolateria e preparazione delle esposizioni per il banco vendita.
Cura dell'esposizione del reparto, valorizzando i prodotti tramite una presentazione ordinata, accattivante e coerente con la nostra immagine.
Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e nella spiegazione delle diverse tipologie di cioccolato e ripieni.
Mantenimento dell'ordine e della pulizia del laboratorio nel rispetto degli standard aziendali.
Gestione del rifornimento del laboratorio con materie prime e semilavorati.
Rispetto rigoroso delle norme igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP).
Qualifiche
Conoscenza approfondita del mondo del cioccolato, delle sue lavorazioni, delle tecniche di temperaggio e delle diverse tipologie di cacao.
Competenze richieste
Capacità di lavorare in autonomia e in team, con attenzione ai dettagli.
Manualità eccellente e forte precisione nelle lavorazioni.
Creatività nella realizzazione di praline, decorazioni e prodotti artistici.
È considerato un plus aver maturato esperienza pregressa come Mastro Cioccolatiere o addetto specializzato in cioccolateria.
Predisposizione al contatto con il pubblico e ottime doti comunicative.
Orientamento al cliente, problem solving e capacità di lavorare con rapidità e precisione.
Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Preferibile conoscenza di base di pasticceria, ma il focus principale deve essere la cioccolateria.
Retribuzione e pacchetto di compensi
Se sei una persona precisa, affidabile, creativa e appassionata dell'arte del cioccolato, questa potrebbe essere l'occasione perfetta per te!
Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con reali opportunità di crescita competente.
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Dichiarazione di pari opportunità
Iper La grande i è impegnata a garantire la diversità e l'inclusione nel proprio ambiente di lavoro.