Job Number: 26064140
Job Category: Food and Beverage & Culinary
Location: Via Caio Duilio 3, Forte dei Marmi, Lucca, Italy, 55042
Schedule: Full Time
Located Remotely: No
Position Type: Non-Management
SINTESI DELLA POSIZIONE
Preparare e cucinare i cibi in conformità con le ricette, gli standard di qualità e presentazione e le check‑list di preparazione. Preparare gli ingredienti per la cottura, inclusi porzionamento, taglio e corretta conservazione degli alimenti prima dell’utilizzo.
Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti, attrezzature ed elettrodomestici da cucina (in particolare per la pasticceria e la misurazione) per la preparazione dei prodotti da forno. Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare e igiene, incluse le procedure di igiene personale.
Controllare e assicurare la corretta temperatura degli elettrodomestici da cucina e degli alimenti, segnalando eventuali anomalie al management.
Occuparsi della pulizia e sanificazione dell’area cucina; predisporre e riordinare la postazione di lavoro; rispettare e garantire l’applicazione delle procedure di pulizia e igiene. Monitorare costantemente la qualità dei piatti preparati e delle porzioni servite durante il turno.
Seguire tutte le policy e procedure aziendali, incluse quelle relative a salute, sicurezza e prevenzione; segnalare incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione obbligatoria in materia di sicurezza.
Curare che l’uniforme e l’aspetto personale siano sempre ordinati e professionali; garantire la riservatezza delle informazioni aziendali; tutelare i beni dell’azienda.
Comunicare con colleghi e ospiti in modo chiaro e professionale e gestire le telefonate secondo gli standard aziendali. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive, collaborando con il team per il raggiungimento degli obiettivi comuni.
Rispettare gli standard qualitativi richiesti. Svolgere attività operative che includono spostare, sollevare, trasportare, spingere e tirare oggetti fino a 11 kg senza assistenza. Muoversi su superfici inclinate, irregolari o scivolose. Effettuare movimenti come piegarsi, torcersi, allungarsi sopra la testa o sotto le ginocchia.
Stare in piedi, seduti o camminare per periodi prolungati. Svolgere altre mansioni ragionevoli assegnate dai Supervisori.
QUALIFICHE PREFERENZIALI
* Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente
* Esperienza lavorativa: Inferiore a 1 anno in ruoli affini
* Esperienza di supervisione: Non richiesta
* Licenze o certificazioni: Non richieste
PARI OPPORTUNITÀ
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro inclusivo e attento alle pari opportunità, accogliendo tutte le persone e garantendo accesso equo alle opportunità professionali.
Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le diversità e i percorsi unici dei nostri collaboratori siano valorizzati e celebrati.
La nostra forza risiede nella ricchezza di culture, talenti ed esperienze del nostro team. Garantiamo la non discriminazione su qualsiasi base tutelata dalla legge, tra cui disabilità, status di veterano o altre categorie protette.
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