Il ruolo prevede la gestione operativa del banco carni in affiancamento al responsabile di reparto, con piena autonomia nelle fasi di lavorazione, allestimento e controllo.
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Scopra di più su questo ruolo leggendo le informazioni qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.In assenza del capo reparto, la figura selezionata ne assumerà le funzioni gestionali, garantendo la continuità del servizio e il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari richiesti dalla società.
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La posizione è tempo parziale, con un impegno di 24 ore settimanali distribuite su turni dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a rotazione.
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Mansioni principali
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- Gestire il reparto macelleria in sostituzione del capo reparto durante le sue assenze
- Controllare qualitativamente le carni in ingresso dai fornitori
- Tagliare e confezionare xivgfpx i prodotti mediante l'utilizzo dei macchinari presenti nel reparto
- Gestire le offerte commerciali e garantire la tracciabilità delle referenze trattate
- Evadere gli ordini di reparto nei tempi e nelle modalità previste