Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero._ Posizione: Per il nostro store Eataly Roma Ostiense, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di Pizzaiolo/a esperto/a. La figura sarà il punto di riferimento per la gestione operativa e organizzativa del reparto pizzeria, garantendo la qualità del prodotto e un servizio eccellente ai clienti, oltre a supervisionare e coordinare il team di lavoro. Le sue principali responsabilità saranno: - Gestione operativa e organizzativa del reparto, con controllo di qualità e standard aziendali; - Preparazione e lavorazione di impasti e pizze, gestione degli ingredienti e supervisione della produzione giornaliera; - Monitoraggio delle norme HACCP, della pulizia e della sicurezza; - Relazione con fornitori e gestione degli ordini per garantire la disponibilità delle materie prime. Requisiti: - Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana; - Esperienza pregressa di almeno 4/5 anni nel ruolo; - Ottime competenze tecniche nella preparazione e cottura delle pizze e nella gestione di impasti; - Ottime capacità di lavoro in team e attitudine alla leadership; - Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend; Altre informazioni: