Ricerca una figura di Vice Responsabile-junior Settore Caseario da inserire allâ interno della propria struttura produttiva.
La risorsa affiancherà il Responsabile nella gestione delle attività di produzione, stagionatura e controllo qualità dei prodotti caseari.
Responsabilità principali:
- Supporto nella gestione operativa del caseificio
- Coordinamento del personale di produzione
- Supervisione dei processi di lavorazione del latte e trasformazione casearia
- Controllo qualità e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Gestione delle tempistiche di produzione e stagionatura
- Collaborazione con fornitori e allevatori
Requisiti:
- Capacità organizzative e di gestione del personale
- Conoscenza normativa HACCP
Lavoro Torre Pallavicina
Orario: 2 turnazioni
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