Cercasi Chef de Partie per Ristorante in Masseria Biologica
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato/a e creativo/a per unirsi al team del nostro ristorante situato in una splendida masseria immersa nella natura, con produzione agricola biologica a km 0.
Dove
La nostra masseria si trova a Ginosa in Puglia circondata da uliveti, orti biologici e vigneti. Il ristorante è il cuore pulsante della struttura, dove portiamo in tavola i sapori autentici della nostra terra in una chiave più attuale.
Chi cerchiamo
Un professionista con esperienza nel ruolo di Chef de Partie, preferibile ai primi, che:
* Abbia passione per la cucina stagionale e sostenibile
* Sappia valorizzare ingredienti freschi e biologici
* Sia organizzato, collaborativo e con spirito d’iniziativa
* Abbia familiarità con ritmi e standard di una cucina professionale
Se sogni una cucina autentica, radicata nella terra e nei suoi ritmi, inviaci il tuo CV e una breve presentazione a: info@vallerita.it
Unisciti a noi per dare vita a un’esperienza gastronomica consapevole e di qualità!
Requisiti
* Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruoli simili
* Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale
* Capacità di lavorare in team e gestire la propria partita
* Gradita sensibilità verso tematiche legate a sostenibilità, biologico e filiera corta
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