Chebellavoro cerca un Maitre di sala per un raffinato ristorante nei pressi di Todi. La location è elegante, tra i vigneti e gli uliveti umbri. Orario: doppio turno pranzo e cena Inquadramento: lavoro subordinato L'azienda dispone della possibilità di un alloggio in caso di esigenza del maitre. **Posizione**:
La mansione prevede: - allestimento della sala.
- accoglienza della clientela.
- gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli.
- coordinamento il servizio di sala.
- controllo del servizio nei minimi dettagli.
- gestione delle attività del personale di sala. **Requisiti**:
Si richiedono: - buona esperienza nel settore della ristorazione.
- tecniche di allestimento e mise en place.
- atteggiamento adeguato al livello del locale.
- organizzazione.
- capacità gestionali.
- problem solving.
- buona conoscenza dei vini (gradito corso da Sommelier)