Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera
Descrizione dell'offerta
Eurointerim S.p.A. - Filiale di Milano, Società di Ricerca & Selezione del personale, ricerca per un Ente privato operante nel settore universitario, un profilo professionale da inserire per ampliamento organico:
RESPONSABILE BAR E RISTORAZIONE
Job Description
La risorsa selezionata avrà la responsabilità di coordinare le attività operative del Bar e del Bistrò, organizzare i servizi di catering ed eventi e gestire il personale dedicato, garantendo elevati standard di qualità e servizio. In particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti:
Coordinare e supervisionare le attività quotidiane del Bar & Bistrò (coordinamento team composto da 3 baristi, 1 addetto a supporto della cucina, 1 addetta cassa e alcuni profili junior)
Gestire il servizio di caffetteria, snack, pranzo e piccola ristorazione
Organizzare e gestire eventi, coffee break, light lunch e catering
Elaborare preventivi e proposte commerciali per eventi interni
Pianificare gli acquisti e monitorare le scorte
Coordinare e organizzare i turni del personale
Interfacciarsi con docenti, responsabili accademici e stakeholder istituzionali
Skills & Experience
I requisiti necessari, per lo svolgimento del ruolo sono:
Ottima conoscenza delle attrezzature bar professionali e delle tecniche di preparazione della caetteria
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione di panini, piatti unici, bevande, ecc
Ottima attitudine relazionale, con capacità di modulare il proprio stile comunicativo rispetto al tipo di interlocutore
Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare
La conoscenza del gestionale SAP sarà considerata un plus
Tipo di assunzione : contratto a tempo determinato di 1 anno a scopo assunzione
Retribuzione : RAL 35 K -14 Mensilità
Orario di lavoro: Full time 37.5h settimanali | Lun-Ven su turni (07.00-19.00) da 7.5h giornaliere + 30 min. pausa pranzo
Luogo di lavoro : Piacenza (zona San Lazzaro Alberoni)
La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.lgs. n.198/2006); applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link http://.../informativa-per-i-candidati (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.p.A. - Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.
Settore: Istruzione/Formazione/Servizi bibliotecari
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
Salario mensile: EUR 2000 - EUR 2800
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Inquadramento: Operaio
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