ricerca ADDETTO/A MACELLERIA per azienda del settore della ristorazione collettiva di Vittorio Veneto (TV).
MANSIONI:
Ricezione, controllo e stoccaggio delle materie prime nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie
Preparazione, lavorazione e porzionatura delle carni
Confezionamento ed etichettatura dei prodotti destinati ai centri cottura e alle mense
Utilizzo e sanificazione delle attrezzature di lavoro (affettatrici, tritacarne, segaossa e utensili da taglio)
Monitoraggio della corretta conservazione dei prodotti e verifica delle date di scadenza.
Collaborazione con il team per garantire il rispetto delle tempistiche e degli standard qualitativi richiesti
REQUISITI:
Esperienza pregressa, anche breve, in macelleria, laboratori alimentari o contesti produttivi del settore alimentare
Conoscenza delle principali tecniche di taglio, lavorazione e porzionatura delle carni
Familiarità con le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare
Capacità di utilizzo delle principali attrezzature e utensili da macelleria
Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team
Flessibilità e AffidabilitÃ
ORARIO DI LAVORO:
Dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 12
LUOGO DI LAVORO:
Vittorio Veneto (TV)
#PRIOSOMM
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