SUSHIMAN ESPERTO FULL-TIME – INSERIMENTO IMMEDIATO
Nikky Sushi – Vimercate (MB)
Descrizione azienda
Nikky Sushi è un ristorante giapponese situato presso il complesso Torri Bianche di Vimercate, con ambienti moderni e dehor esterno.
La cucina è specializzata in sushi e piatti giapponesi rivisitati, con standard qualitativi elevati e un'organizzazione di lavoro strutturata.
Posizione
Ricerchiamo un Sushiman esperto e autonomo da inserire full-time nel nostro team, con disponibilità immediata.
Saranno valutati esclusivamente candidati con reale esperienza nel ruolo.
Mansioni
* Preparazione di sushi (maki, uramaki, nigiri, sashimi)
* Lavorazione, taglio e porzionatura del pesce
* Gestione autonoma del banco sushi
* Organizzazione della linea e riordino della postazione di lavoro
* Applicazione delle norme igienico–sanitarie e procedure HACCP
* Collaborazione con la brigata di cucina per garantire qualità e tempi di servizio
Requisiti
* Esperienza pregressa come Sushiman in ristoranti sushi/giapponesi
* Autonomia operativa sul banco sushi
* Ottima manualità con coltelli e tecniche di taglio del pesce
* Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare
* Affidabilità, precisione e capacità di lavorare in squadra
* Disponibilità a lavorare su turni serali
* Obbligatorio essere automuniti e residenti/domiciliati in zona o limitrofi
Orari di lavoro
* Lunedì–Venerdì: pranzo e cena
* Sabato: solo cena
* Domenica: chiuso
Fasce orarie indicative: 10:00–14:40 / 17:00–23:00/23:30
(turni organizzati nel rispetto della normativa su pause e riposi)
Cosa offriamo
* Inserimento immediato in un ristorante strutturato
* Ambiente di lavoro professionale e organizzato
* Contratto regolare CCNL Pubblici Esercizi
* Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e all'autonomia
* Possibilità di crescita professionale
Candidatura
Inviare CV aggiornato indicando:
* Anni di esperienza come sushiman
* Zona di domicilio
* Disponibilità a lavorare su turni serali
Le candidature in linea verranno contattate rapidamente.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona