UP – Agenzia per il Lavoro SpA sta selezionando un/a B uyer Ufficio Acquisti- Settore Ristorazione collettiva per un impiego nella zona di Somma Vesuviana.
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione strategica e operativa degli acquisti per il Settore Ristorazione collettiva e bar, garantendo l’approvvigionamento efficiente di materie prime nel rispetto degli standard qualitativi, dei costi e delle tempistiche aziendali.
Gestione del processo di acquisto end-to-end (ricerca fornitori, negoziazione, ordine, monitoraggio consegne);
Selezione e valutazione fornitori (qualità, prezzo, affidabilità, certificazioni);
Negoziazione di condizioni commerciali e contratti quadro;
Analisi dei fabbisogni e pianificazione degli approvvigionamenti;
Controllo costi e ottimizzazione dei margini;
Monitoraggio delle scorte e collaborazione con magazzino;
Verifica conformità prodotti (normative HACCP, sicurezza alimentare);
Esperienza pregressa (preferibilmente 3–5 anni) nel settore food service / ristorazione collettiva / bar;
Buona capacità di negoziazione e analisi dei costi;
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie;
Ottima padronanza di Excel e sistemi gestionali (ERP);
Familiarità con piattaforme di e-procurement.
Orario: Full-Time.
Contratto: Tempo determinato in azienda