UP – Agenzia per il Lavoro SpA sta selezionando un/a Buyer Ufficio Acquisti- Settore Ristorazione collettiva per un impiego nella zona di Somma Vesuviana .Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.Descrizione:La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione strategica e operativa degli acquisti per il Settore Ristorazione collettiva e bar, garantendo l'approvvigionamento ottimizzato di materie prime nel rispetto degli standard qualitativi, dei costi e delle tempistiche aziendali.Responsabilità:Gestione del processo di acquisto end-to-end (ricerca fornitori, negoziazione, ordine, monitoraggio consegne);Selezione e valutazione fornitori (qualità, prezzo, affidabilità, certificazioni);Negoziazione di condizioni commerciali e contratti quadro;Analisi dei fabbisogni e pianificazione degli approvvigionamenti;Controllo costi e ottimizzazione dei margini;Monitoraggio delle scorte e collaborazione con magazzino;Verifica conformità prodotti (normative HACCP, sicurezza alimentare);Analisi di mercato e scouting nuovi prodotti/fornitori;Gestione eventuali non conformità e reclami.Requisiti richiesti:Esperienza pregressa (preferibilmente 3–5 anni) nel settore food service / ristorazione collettiva / bar;Buona capacità di negoziazione e analisi dei costi;Conoscenza delle normative igienico-sanitarie;Ottima padronanza di Excel e sistemi gestionali (ERP);Capacità organizzative e di problem solving.Buone doti relazionali e di lavoro in team.Costituiscono un plus:Esperienza in aziende di ristorazione organizzata e GDO;Familiarità con piattaforme di e-procurement.Orario: Full-Time. xivgfpxContratto: CCNL Turismo - Pubblici esercizi (ristorazione collettiva)RAL commisurata all'effettiva esperienza del candidato.Contrat