_Maître di Sala_ Stimolante opportunità di carriera all’Origini Bistrot del Relais San Maurizio Stiamo cercando un profilo fortemente motivato ed entusiasta di entrare a far parte di una realtà che esprime l'eccellenza dell’ospitalità italiana. Il Relais San Maurizio si trova nel cuore delle Langhe, e, come membro di Leading Hotels of the World, offre ai suoi ospiti i più alti standard di ospitalità. Il Maître di Sala* è responsabile di tutte le attività della sala assicurando la massima soddisfazione dell’ospite. Il Maître supervisiona la squadra della sala e ne organizza il lavoro e le attività. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Leading Hotels of The World. Le principali responsabilità del Maître includono: * - Stabilire forti relazioni con gli ospiti e porsi come punto di riferimento durante il loro soggiorno - Assicurarsi che gli ospiti ricevano un servizio efficiente, informato e cortese - Coordinare e gestire il personale di sala, mantenendo una comunicazione interna efficace e motivando i dipendenti a offrire il miglior servizio - Dimostrare prontezza e rapidità decisionale in caso di cambiamenti all’ultimo minuto e di eventuali lamentele - Coordinare il lavoro con tutti gli altri reparti dell’hotel, in particolar modo con cucina e bar - Raggiungere gli obiettivi di redditività del ristorante eseguendo le strategie come stabilito dal piano aziendale - Verificare che il servizio si attenga agli standard operativi Leading Hotels of the World - Custodire e mantenere in ordine tutti gli spazi e le attrezzature fornite in dotazione Chi cerchiamo - Esperienza biennale maturata nella medesima posizione preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti con elevati standard di servizio - Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un valore aggiunto - Buona conoscenza dei vini piemontesi e italiani - Elevate competenze organizzative e orientamento al risultato - Leadership, guida e sviluppo dei collaboratori - Spiccate doti comunicative; orientamento al cliente e alla vendita - Capacità di coordinamento e supervisione; problem-solving, gestione della pressione - Buona conoscenza di contabilità e di sistemi computerizzati del ristorante - Ottima presenza personale - Certificazione HACCP in corso di validità Cosa offriamo Contratto CCNL Turismo - L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza Alloggio e buoni pasto spendibili in bar e supermercati Fornitura Divise Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Buoni pasto - Spese di alloggio Disponibilità: - Turni Smart working: - No