Il Gruppo Irca da sempre dedica attenzione all'area di Ricerca e Sviluppo, per migliorare la qualità nutrizionale dei prodotti già esistenti, per attivare azioni di miglioramento dell'ingredientistica e per sviluppare nuovi prodotti. Con questo spirito la società Cesarin S.p.A. azienda veronese presente sul mercato dal 1920 leader nella produzione di semilavorati a base frutta recentemente entrata a far parte del Gruppo Irca, cerca un R&D Specialist che, riportando al R&D/Quality Manager, supporterà l'attività del Team nell’intero processo di sviluppo nuovi prodotti dalla definizione della ricetta alla realizzazione su scala industriale. Descrizione delle principali attività/responsabilità: - Realizzare nuovi prodotti stabilendone la formulazione e il sistema di produzione, individuando la tecnologia e la técnica più idonea - Interfacciarsi con l’ufficio acquisti per la programmazione dell’arrivo degli ingredienti e materiali necessari per realizzare le nuove formulazioni - Verificare lo standard qualitativo dei nuovi prodotti e di quelli riformulati, attraverso analisi chimico-fisiche e organolettiche e di stabilità dei prodotti - Realizzare campioni del nuovo prodotto - Eseguire, in collaborazione con il responsabile di produzione, la prova pilota dei nuovi prodotti e successivamente seguire la fase di industrializzazione - Migliorare i prodotti esistenti in corrispondenza di richieste da parte del Team R&D, operando in linea con il sistema integrato di qualità, sicurezza alimentare e ambiente - Interfacciarsi quotidianamente con funzione Acquisti, Responsabile Commerciale e Responsabile Produzione - Gestire la reportistica e l’inserimento dei dati a sistema Titolo di studio: Laurea triennale e/o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari Conoscenze tecniche: Capacità nell’utilizzo dei principali strumenti di analisi presenti nel laboratorio e conoscenza della chimica e composizione alimenti Conoscenze linguistiche: Conoscenza della lingua inglese buona Conoscenze informatiche: Conoscenza pacchetto Office Esperienza: 4/5 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente settore lavorazione e conservazione frutta e ortaggi Soft Skills: Team working Buone doti relazionali Gestione dello stress Capacità critica ed autocritica Precisione Open mind e curiosità Continuous improvement Capacità di adattamento Proattività Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Dal lunedì al venerdì