UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una MAITRE per le strutture UNA HOTELS Century e UNA HOTELS Cusani di Milano (MI).
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA'DI:
Garantire eccellenza nell'accoglienza, nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard del Gruppo;
Gestire il proprio staff, programmare gli orari dei turni di lavoro, definire la mobilità tra i reparti interni e l'organizzazione durante i servizi;
Ricercare e selezionare il personale occasionale;
Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto;
Gestire le prenotazioni, la distribuzione del servizio e l'assegnazione dei ranghi;
Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace;
Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel;
Garantire un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi;
Ricevere i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere;
Responsabilizzare tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.
Predisporre periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso;
Garantire una corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore;
Garantire un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi;
Favorire lo sviluppo e la crescita professionale del proprio personale.
COSA OFFRIAMO?
Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
Mensa aziendale;
Percorsiformativi per migliorare la propria professionalità;
Percorsi di crescita professionale;
Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.P.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera;
Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.P.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc.
.;
Agevolazionibancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI:
Leadership;
Buona presenza e naturale eleganza;
Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;
Ottima preparazione del settore Ristorazione;
Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua;
Documentata esperienza maturata in ruoli analoghi;
Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP);
Buona conoscenza degli applicativi informatici.
(i.E. Word, Excel, Selz);
Diploma Alberghiero.
ORARIO:
Full-time 40 h settimanali;
Turnazioni di lavorospezzati diurni e serali.
📌 Maître
🏢 Gruppo Una S. P. A.
📍 Bardi