Economo/purchasing manager

PpBluserena Hotels Resorts è un gruppo internazionale che opera in 13 hotel e resort vetrine di 4 e 5 stelle, portando ospiti in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo, e Piemonte. /p h3Economo/Purchasing Manager (m/f/d) – Stagione estiva 2026 /h3 pPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Economo/Purchasing Manager (m/f/d) disponibile a unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. /p pPosizione aperta presso Kalidria Hotel Thalasso SPA a Marina di Castellaneta (TA), Puglia. /p h3Responsabilità /h3 ul liGestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti /li liDeterminare il fabbisogno, controllare le giacenze di magazzino /li liMantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini /li liRegistrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo bolle e DDT relativi alle merci ricevute /li liVerificare la merce al momento della ricezione /li liGarantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonee alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari /li liGarantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle /li liElaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti /li liCollaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto /li liAttenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP) /li liGarantire gli standard aziendali /li /ul h3Conoscenze specifiche e formazione /h3 ul liEsperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort) /li liOttima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari /li liOttime doti negoziali, organizzative e analitiche /li liConoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi /li liDimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato /li liConoscenza di SAP preferenziale e Pacchetto Office /li liBuone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione /li liConoscenza norme HACCP e sicurezza /li liDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva /li liLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale /li /ul h3Compenso /h3 pFascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 1°; RAL € 29.185,94 – € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. /p h3Direttiva EEO /h3 pLa ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. /p /p #J-18808-Ljbffr