La figura di Maitre di Sala coordinerà il personale di sala, organizzerà i turnazioni, gestirà le prenotazioni e i reclami, collaborando con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli.
Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso.
Responsabilità
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- Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard qualitativi.
- Gestire e formare il personale di sala.
- Accogliere e assistere la clientela con professionalità e cortesia.
- Gestire le prenotazioni e i reclami.
- Collaborare con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli.
- Supervisionare la sala prima, durante e dopo l’evento.
- Gestire l’esperienza ospite e supervisionare i servizi ristorativi in hotel di lusso.
Qualifiche
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- Ottime capacità di leadership.
- Esperienza in alta ristorazione.
- Almeno 3 anni di esperienza come Maitre o ruolo simile. xlwpduy
- Buona conoscenza dell’inglese.
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