Food & Beverage Manager Hotel Emilia, 4 Stelle di Portonovo (Ancona) - Riviera del Conero, ricerca un Food & Beverage Manager per gestire il ristorante e l’organizzazione di eventi. Responsabilità principali: - Coordinare e supervisionare tutte le attività di ristorante ed eventi. - Gestire l’intero personale di cucina e sala, garantendo un’organizzazione efficiente e il rispetto degli standard di qualità. - Supervisionare la creazione delle offerte collaborando con il reparto Sales. - Monitorare e ottimizzare i costi operativi, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici di qualità e soddisfazione degli ospiti. - Pianificare i turni del personale e supervisionare le attività quotidiane. - Supporto di attività formativa al team. - Assicurare l’eccellenza del servizio clienti e gestire eventuali criticità. - Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro. - Pianificare e gestire eventi, banchetti e iniziative speciali. - Raccogliere dati e redigere report periodici sulle performance economiche del reparto F&B. Requisiti richiesti: - Esperienza di almeno 3 anni in un ruolo analogo nel settore alberghiero o ristorativo. - Ottima padronanza della lingua inglese (la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus). - Eccellenti capacità di leadership e gestione del team. - Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi. - Competenze organizzative e analitiche per la gestione di budget e report economici. - Ottima conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e HACCP. - Auto/moto munito. Cosa offriamo: - Periodo di Lavoro da Marzo 2025 a Novembre 2025 e possibilità di collaborazione nelle stagioni successive in previsione di una apertura prolungata nei mesi autunnali e invernali. - Vitto durante l’orario lavorativo e Alloggio per i non residenti, parcheggio libero. - Retribuzione di sicuro interesse comprensiva di tutti gli oneri. - Partecipazione a progetto con ampie possibilità di successo e sviluppo con premialità. - Ambiente Lavorativo Sereno e Professionale. Si richiede che i CV siano comprensivi di foto Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione del personale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Benefit: - Alloggio - Parcheggio libero Esperienza: - Food & Beverage Manager: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio) - Tedesco (Preferenziale) Data di inizio prevista: 24/03/2025