**Food & Beverage Manager** Hotel Emilia, 4 Stelle di Portonovo (Ancona) - Riviera del Conero, ricerca un Food & Beverage Manager per gestire il ristorante e l’organizzazione di eventi. **Responsabilità principali**: - Coordinare e supervisionare tutte le attività di ristorante ed eventi.
- Gestire l’intero personale di cucina e sala, garantendo un’organizzazione snello e il rispetto degli standard di qualità.
- Supervisionare la creazione delle offerte collaborando con il reparto Sales.
- Monitorare e ottimizzare i costi operativi, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici di qualità e soddisfazione degli ospiti.
- Pianificare i turni del personale e supervisionare le attività quotidiane.
- Supporto di attività formativa al team.
- Assicurare l’eccellenza del servizio clienti e gestire eventuali criticità.
- Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro.
- Pianificare e gestire eventi, banchetti e iniziative speciali.
- Raccogliere dati e redigere report periodici sulle performance economiche del reparto F&B.; **Requisiti richiesti**: - Esperienza di almeno 3 anni in un ruolo analogo nel settore alberghiero o ristorativo.
- Ottima padronanza della lingua inglese (la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus).
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.
- Competenze organizzative e analitiche per la gestione di budget e report economici.
- Ottima conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e HACCP.
- Auto/moto munito. **Cosa offriamo**: - Periodo di Lavoro da Marzo 2025 a Novembre 2025 e possibilità di collaborazione nelle stagioni successive in previsione di una apertura prolungata nei mesi autunnali e invernali.
- Vitto durante l’orario lavorativo e Alloggio per i non residenti, parcheggio libero.
- Retribuzione di sicuro interesse comprensiva di tutti gli oneri.
- Partecipazione a progetto con ampie possibilità di successo e sviluppo con premialità.
- Ambiente Lavorativo Sereno e Professionale. Si richiede che i CV siano comprensivi di foto Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione del personale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi Benefit: - Alloggio
- Parcheggio libero Esperienza: - Food & Beverage Manager: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)
- Tedesco (Preferenziale) Data di inizio prevista: 24/03/2025