Descrizione
L'Incontro, ristorante decennale nel cuore pulsante di Adeje (Tenerife), appartenente al circuito Restwordl, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.
Qui, i sapori autentici diventano protagonisti, e ogni pasto si trasforma in un momento di piacere condiviso.
Sei la persona ideale per il ruolo se hai almeno 2 o 3 anni di esperienza come responsabile e sei hai una buona preparazione enologica. Conoscenze in tecniche di mixology e un innato spirito di upselling sono un extra apprezzato.
Inoltre, per svolgere al meglio il tuo lavoro, dovrai parlare un buon inglese (ottimo se conosci anche lo spagnolo !).
Contratto
Contratto a tempo indeterminato.
Offerti vitto e alloggio (condiviso con stanza singola) vicino al locale.
Impegno full time con turni variabili su 5 giorni.
I possibili turni sono:
* 16:
00-00:
00
* 15:
00-23:
00
* 12:
00-16:
00 e 20:
00-00:
00
I 2 giorni di riposo sono a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1500-1900€ netti + mance + bonus derivante dall'upselling.
Cosa offre l'azienda
* Mance TOP
* Abbigliamento da lavoro
* Alloggio
* Bonus fatturato
* Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti
* Servire i vini
* Tecniche di mixology