La Giuva è una realtà vitivinicola situata in Valpolicella, a Trezzolano (Verona), e si estende su 17 ettari di vigneti. La produzione si caratterizza per l’unicità dell’Alta Val Squaranto, un territorio calcareo e ventilato che permette di ottenere vini dal profilo particolarmente fresco, elegante ed espressivo.
Per lo staff della struttura, siamo alla ricerca di un:
CANTINIERE
Il Cantiniere supporterà le attività operative di cantina, contribuendo alla corretta gestione dei processi produttivi e alla realizzazione di vini di qualità, in linea con gli standard dell’azienda.
Principali responsabilità
Eseguire le attività operative di cantina, dalla ricezione delle uve alle fasi di pigiatura, travaso, filtrazione e preparazione per l’imbottigliamento;
Monitorare le fermentazioni e le condizioni dei vini in affinamento, in coordinamento con l’enologo;
Garantire l’igiene e la manutenzione ordinaria degli spazi di cantina e delle attrezzature;
Compilare e aggiornare la documentazione relativa alle attività svolte secondo le procedure interne;
Collaborare con l’enologo e con il team interno per garantire continuità ed efficienza lungo il processo produttivo.
Requisiti preferenziali
Esperienza pregressa in attività di cantina presso aziende vitivinicole.
Conoscenza di base dei processi di vinificazione e delle principali attrezzature di cantina.
Capacità di utilizzo di strumenti e tecnologie specifiche del settore.
Precisione, attenzione ai dettagli e buone capacità di problem-solving.
Sede di lavoro: Trezzolano (VR)
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Sosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo e inclusivo. Accogliamo candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.