MAÎTRE HOTEL LUSSO
Descrizione
Gruppo nel settore della ristorazione e ricettività di lusso ricerca Maître.
Attività:
- garantire il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione;
- supervisiona e coordina tutte le attività, compreso il lavoro svolto dal personale di sala;
- imposta e dirige il servizio, prende le ordinazioni e mantiene continuamente il rapporto con i clienti;
- coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, cercando di ottimizzare il servizio;
- conosce i vini, preferibilmente Sommelier;
- si dedica all'accoglienza dei clienti (hotel o a la carte).
Richiesta:
- Esperienza nel ruolo, nel mondo alberghiero a 4/5 stelle;
- Ottima conoscenza lingua inglese (eventualmente francese, tedesco, spagnolo);
- Capacità di organizzare, prenotare tavoli, gestire le ordinazioni;
- Capacità di gestire il team;
- Saper comunicare ai clienti;
- Saper soddisfare le esigenze e richieste dei clienti;
- Gestire le operazioni amministrative e/o commerciali.
Sede di lavoro Terni
Retribuzione a partire da 33 k
Area geografica
terni