Cerchiamo una figura di Panettiere da inserire nel nostro team della panetteria interna, per: Supermercato PAM a TORRECUSO(BN) Il/la Panettiere sarà responsabile della preparazione, cottura e gestione quotidiana dei prodotti da forno destinati al punto vendita, garantendo standard di qualità, igiene e presentazione. Lavorerà in sinergia con il team di reparto e parteciperà all’allestimento del banco e alla gestione del freschissimo assortimento. Responsabilità principali: - Preparazione di pane, focacce, pizze farcite, biscotti e altri prodotti da forno secondo ricette e standard aziendali. - Impasto, formatura, lievitazione e cottura; controllo di cottura e temperatura. - Gestione del banco forno: esecuzione di ordini, rifornimento e esposizione prodotti. - Controllo data mínima di conservazione, igiene e sanificazione ambienti di lavoro. - Monitoraggio delle scorte, gestione degli ingredienti e degli ordini di riordino. - Rispetto delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa come panettiere/panificatore, preferibilmente in contesto retail o supermercato. - Conoscenza delle tecniche di impasto, maturazione, lievitazione e cottura di pane, pane speciale e prodotti da forno. - Attitudine al lavoro di squadra, precisione, dinamismo e attenzione alla qualità. - Buone capacità organizzative e gestione del tempo. - Disponibilità a turni e festivi INVIA ORA LA TUA CANDIDATURA! Contratto di lavoro: Tempo pieno