Ricerca di un Cantiniere per azienda vinicola a Porcia.
Richiesta esperienza minima di un anno in cantina o agricoltura.
Compiti includono vinificazione, monitoraggio dei parametri e imbottigliamento.
Responsabilità
Gestire e supervisionare l'intero processo di vinificazione, dalla vendemmia alla lavorazione delle botti.
Controllare e registrare i parametri di produzione (pH, temperatura, fermentazione, etc.).
Gestire l'utilizzo dei prodotti chimici in vinificazione e garantire la qualità del vino.
Supportare il capoturno nelle operazioni di produzione e decisioni operative.
Preparare filtrazioni, distillazioni, spumantizzazione in autoclave e altre lavorazioni tecniche.
Gestire il magazzino di semilavorati, materie prime e prodotti finiti, assicurando un inventario accurato.
Ricercare eventuali guasti o anomalie nei processi e proporre soluzioni correttive.
Requisiti
Esperienza pregressa almeno un anno come cantiniere in azienda vinicola o settore agricolo.
Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione e delle tecnologie correlate.
Capacità di gestione del magazzino e di controllo inventario.
Buone doti organizzative, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in team.
J-*-Ljbffr