Aggiornato il 28/10/2025 Azienda Da generazioni questa realtà unisce la sapienza artigianale della tradizione con le tecnologie più avanzate del settore, per offrire un prodotto che rispecchi l'autenticità e la ricchezza del territorio pugliese. La filiera produttiva si basa sulla selezione accurata delle migliori semole di grano duro e sull'utilizzo di processi controllati in ogni fase, dal ricevimento delle materie prime fino al confezionamento. Ogni scelta, ogni dettaglio, è guidato dal rispetto per la qualità, la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale. L'attenzione costante alla ricerca e all'innovazione consente di migliorare continuamente i nostri standard, mantenendo però intatta l'identità di una pasta che nasce da tradizione, passione e impegno. Operano con l'obiettivo di valorizzare il Made in Italy nel mondo, portando sulle tavole dei consumatori un prodotto genuino, buono e sicuro, simbolo dell'eccellenza alimentare italiana. Offerta La risorsa ideale avrà le seguenti responsabilità: Gestire e aggiornare il Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare secondo le normative vigenti (ISO 9001, BRC, IFS, HACCP). Coordinare le attività di controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti. Supervisionare audit interni ed esterni, e mantenere i rapporti con enti certificatori e autorità sanitarie. Redigere e aggiornare la documentazione tecnica (manuali, procedure, piani di campionamento, schede tecniche). Analizzare non conformità e definire azioni correttive e preventive. Formare e sensibilizzare il personale sui temi della qualità e della sicurezza alimentare. Collaborare con il reparto produzione per il miglioramento continuo dei processi. Competenze ed esperienza Saranno ideali i seguenti requisiti: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica o discipline affini. Esperienza di almeno 5 anni in ruoli analoghi nel settore alimentare, preferibilmente nel comparto pasta o cereali. Conoscenza approfondita delle normative HACCP, BRC, IFS, ISO 9001. Capacità di gestione di audit e ispezioni. Ottime doti organizzative, analitiche e di leadership. Conoscenza dei principali strumenti informatici e buona padronanza della lingua inglese. Completa l'offerta I dettagli relativi all'offerta saranno dati in fase di colloquio. J-18808-Ljbffr