Ruolo Operativo e Gestionale in un Hotel di Montagna
La Trasenda, hotel di montagna in provincia di Sondrio, cerca un Responsabile di Sala. La figura ideale ha almeno 4 anni di esperienza nel ruolo.
Descrizione del Lavoro
L'incaricato si occuperà del servizio, gestirà le comande e l'accoglienza clienti. Avrà dunque ruolo operativo e gestionale. È necessaria la conoscenza della lingua inglese.
Servizi Offerti
Vitto e alloggio incluso. Il contratto è a tempo determinato stagionale (giugno-settembre) con possibilità di assunzione a lungo termine. Si offre uno stipendio di 1900-2200€ mensili netti da commisurare in base all'esperienza.
Competenze Richieste
• Accoglienza clienti
• Aggiornamento personale sul menù del giorno
• Assistenza ai clienti con esigenze particolari
• Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestione dei clienti difficili
• Gestione delle lamentele dei clienti
• Monitoraggio della pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisposizione dei tavoli
• Presentazione carta dei vini
• Programmazione dei turni
• Spiegazione menu
• Supervisione del personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutazione dei feedback dei clienti
Requisiti Minimi
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ferrara