In uno dei tratti più incantevoli e incontaminati della costa siciliana, nella baia di Taormina, al Mazzarò Sea Palace siamo alla ricerca di un / una Bar Manager che avrà le seguenti mansioni :
* È responsabile della qualità del servizio e corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale.
* È responsabile del corretto uso e mantenimento delle attrezzature.
* Gestisce il servizio a 360° ed è responsabile della soddisfazione degli ospiti.
* Monitora del conto economico in base ai budget aziendali.
* Accoglie gli ospiti in conformità agli standard VRetreats di qualità, presentazione e igiene di cibi e bevande, in modo cortese e professionale.
* Monitora tutti gli aspetti dell'esperienza degli ospiti, dalla disposizione del bar prima del loro arrivo all'esperienza che ricevono durante il servizio.
* Svolge le operazioni del bar assistendo il servizio, l'allestimento, la mise en place e la pulizia, secondo le politiche, gli standard e le procedure VRetreats.
* Agisce, con il suo team, in ottica di continuo miglioramento e per anticipare le esigenze degli ospiti.
* In collaborazione con le Risorse Umane lavora alla valutazione delle prestazioni dei suoi collaboratori, identifica le esigenze di formazione e di sviluppo e fornisce la formazione necessaria ai dipendenti del reparto per soddisfare le esigenze dell'azienda.
* Garantisce il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro.
* Garantisce l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico - sanitari (HACCP).
* Massimizza le entrate attraverso l'aumento delle vendite e una gestione efficiente dei costi.
J-18808-Ljbffr
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