Openjobmetis SpAricerca un/unaTECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTOAzienda\nIl nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L’azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e forte orientamento all’innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto.Posizione\nIl/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D;, si occuperà di:Sviluppare e ottimizzareformulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali\nGarantirestabilità, texture e resa sensorialedei prodotti\nSupportare clienti nazionali e internazionali nelladefinizione tecnica delle ricette\nTradurre innovazioni scientifiche insoluzioni applicative e commercialmente valide\nCondurreformazioni professionali e consulenze tecniche\nIdeare e proporrenuovi gusti e linee prodottoRequisiti\nLaurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini\n3–5 anni di esperienzain aziende di ingredientistica alimentare, R&D; gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati\nConoscenza approfondita diproteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali\nEsperienza pratica inlaboratorio R&D; o reparto produttivo\nOrientamento al risultato,problem solving tecnicoe lavoro in team\nConoscenzalingua inglese\nDisponibilità frequente a trasferte EU/extra EUSi offre\nRuolostrategico e operativoin un contesto vivace e innovativo\nOpportunità di influenzaresviluppo prodotto e proposte tecnicheper clienti professionali\nInquadramento e retribuzionein base all’esperienza\nContatto con realtà internazionaliSede\nProvincia di Bari