RICERCA ECONOMO – Settore Pasticceria / Food & Beverage
Pasticceria Ottocento, azienda artigianale operante nel settore HORECA con quasi 50 anni di attività, ricerca un Economo con comprovata esperienza (almeno 5 anni).
Forte di un’organizzazione solida, orientata alla qualità del prodotto e all’efficienza dei processi interni, l’azienda intende ampliare il proprio team inserendo una figura in grado di garantire una gestione puntuale e qualificato dei magazzini, dei flussi logistici e delle attività amministrative correlate.
Responsabilità principali
Gestione magazzini e controllo materiali:
- Organizzazione e Gestione completa dei magazzini (materie prime, semilavorati, prodotti finiti e materiali di imballaggio).
- Ricezione, controllo e registrazione delle consegne merce
- Gestione di eventuali resi a fornitori o clienti.
- Inventari periodici, monitoraggio delle giacenze e aggiornamento dei movimenti di magazzino incluso scarti, rotture, perdite e non conformità.
- Valorizzazione del magazzino e predisposizione della reportistica dedicata.
Gestione fornitori e approvvigionamenti:
- Emissione e gestione degli ordini ai fornitori.
- Verifica di prezzi, condizioni commerciali e qualità delle forniture, con attività di scouting per l’identificazione di condizioni più vantaggiose.
- Relazioni con i fornitori per solleciti, chiarimenti e gestione delle anomalie.
Attività amministrative e di ufficio:
- Gestione della casella email dedicata a ordini, richieste e comunicazioni dei clienti.
- Predisposizione e aggiornamento di preventivi.
- Registrazione e verifica delle fatture dei fornitori.
- Gestione e aggiornamento delle anagrafiche clienti e fornitori.
- Etichettatura e catalogazione dei prodotti secondo le procedure interne.
- Registrazione e controllo dei movimenti di magazzino all’interno del gestionale.
- Supporto all’ufficio amministrativo nelle attività correlate.
Logistica e spedizioni:
- Coordinamento con il laboratorio di produzione per assicurare continuità nelle forniture interne e puntualità nelle consegne.
- Organizzazione delle spedizioni, inclusa gestione delle prese dei corrieri.
- Supervisione di preparazione, imballaggio e sistemazione della merce in uscita.
Requisiti
- Esperienza comprovata (min. 3-5 anni) in ruoli analoghi: Economo, Responsabile di Magazzino o Magazziniere amministrativo.
- Preferibile provenienza dal settore pasticceria, laboratori alimentari, panifici o aziende del Food & Beverage.
- Preferibile conseguimento della patente B
- Ottime capacità organizzative, precisione e attitudine al problem solving.
- Ottima conoscenza di software gestionali e padronanza del pacchetto Office.
- Autonomia operativa, senso di responsabilità e orientamento ai processi
Cosa offriamo
- Inserimento in un’azienda storica, solida e in continua crescita
- Ambiente professionale e dinamico, attento alla qualità e all’organizzazione interna.
- Contratto commisurato all’esperienza e possibilità di crescita professionale.