CALIFORNIA BAKERY: Posizione:Assistente Senior di Direzione Azienda: CB TASTE SRL Marchio: California BakerySede: Milano Descrizione del ruolo CB TASTE SRL: proprietaria del marchio “California Bakery” è alla ricerca della figura di Assistente Senior di Direzione dinamica e orientata ai risultati, che supporti la gestione e lo sviluppo dei punti vendita sul territorio di Milano.La figura avrà un ruolo chiave nel coordinamento operativo degli store, nella supervisione dell’operatività e nella gestione del personale, garantendo il rispetto degli standard aziendali. Responsabilità principali Supportare il Direttore Operativo nella gestione quotidiana dei punti venditaMonitorare le performance degli Store (vendite, costi, KPI) e implementare azioni di miglioramentoCoordinare e supervisionare le attività di operative della rete, assicurando qualità e coerenza del prodottoCollaborare sullo sviluppo e aggiornamento del menu, food cost e marginalitàControllo della standardizzazione e ottimizzazione di processi e procedure di sala, cucina e venditaGestire, formare e motivare il personale dei diversi storeGarantire il rispetto delle procedure aziendali, delle normative igienico-sanitarie e degli standard di servizioCollaborare con i responsabili di negozio per ottimizzare turnazioni, risorse e organizzazione operativaSupportare nuove aperture e progetti di sviluppo sul territorio Requisiti Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente nel settore food & beverage o retail organizzatoOttime capacità di leadership e gestione del teamForte orientamento ai risultati e capacità analiticheSpiccate doti organizzative e di problem solvingFlessibilità e disponibilità a spostamenti sul territorioBuona conoscenza delle dinamiche oper