Cometa è alla ricerca di unPANETTIEREda inserire all'interno del proprio Laboratorio. La risorsa si occuperà della preparazione di prodotti di panetteria, compresi pizze, focacce. È richiesta una disponibilità full time ed è previsto un lavoro su turnazioni (6 giorni su 7), anche in fascia oraria notturna (dalle 2.00 alle 9.00).In particolare, il candidato, dovrà occuparsi delle seguenti attività:Preparare impasti, lavorazioni e seguire la cottura e, ove necessario, la farcitura, verificando la qualità di ogni prodotto.Utilizzare strumenti specifici, come impastatrici, bilance, forni, stampi, tagliapasta.Confezionare i prodotti, ove richiesto.Monitorare la disponibilità di materie prime, tenendo costantemente sotto controllo le scadenze ed aggiornando il diretto superiore.Assicurare il pieno rispetto degli standard di igiene, pulizia e sicurezza dei laboratori e delle diverse attrezzature.Settore: Istruzione/FormazioneRuolo: Ristorazione/HotellerieTipo di occupazione: Contratto a tempo determinatoCompetenze specificheEsperienza pregressa in ambito panetteriaPercorso di studi in ambito di panetteria (titolo valutato in via preferenziale)Conoscenza delle materie prime degli impasti, dei tempi di lavorazione e delle diverse tipologie di cotturaConoscenza delle ricette e dei metodi di preparazione dei prodotti da fornoCaratteristiche personaliPrecisione e puntualitàFlessibilità e disponibilitàCapacità di lavorare in gruppo e in autonomiaDisponibilitàRichiesta disponibilità immediata.Sede di lavoroComo, via Madruzza 36.#J-18808-Ljbffr