Per la Stagione 2026 siamo alla ricerca di un Economo appassionato e preparato da inserire al Il Gabbiano Beach&, Restaurant di Stintino (SS). Saranno assegnate le seguenti mansioni: - Gestire gli acquisti esclusivamente tramite i fornitori scelti e autorizzati dalla direzione, seguendo le linee aziendali stabilite, - Monitorare e controllare lo stock di magazzino e la conservazione delle merci, effettuando i riassortimenti necessari per garantire la continuit del servizio senza sprechi e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie, - Verificare la corretta ricezione degli ordini secondo le procedure aziendali, assicurando che la merce sia conforme e registrata correttamente, - Collaborare con il Restaurant Manager per la verifica e il controllo dei costi di food, beverage e materiali, fornendo dati precisi e aggiornati, - Mantenere una relazione chiara e costante con lo Chef, assicurando la piena collaborazione per la gestione delle materie prime e delle forniture necessarie nella cucina, - Gestire la parte amministrativa legata agli ordini e alle fatture, mantenendo un archivio organizzato e sempre aggiornato, - Rispettare i budget assegnati dalla propriet, Si richiede: - esperienza pregressa acquisita nella gestione di magazzini all'interno di ristoranti, - conoscenza delle procedure HACCP, - competenze nei software di gestione magazzino e nel pacchetto Office. Offriamo: - Contratto a tempo determinato, - Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza, - Vitto e alloggio, - Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro. - vetrinabakeca