RistoBusiness è la società leader in Italia specializzata in consulenza e formazione nel controllo di gestione per il settore della ristorazione. Aiutiamo i ristoratori a eccellere nelle loro attività, offrendo soluzioni innovative per il controllo di gestione del business, dalla strategia alla realizzazione.
Con oltre 2.500 clienti soddisfatti e una storia di successi concreti, siamo al fianco di chi vuole trasformare la passione per la ristorazione in eccellenza operativa.
Il nostro obiettivo è essere il partner di riferimento per ogni ristoratore che desidera crescere e innovare, fornendo strumenti, conoscenze e supporto per ogni esigenza di business.
Responsibilities
- Analisi operative sul campo: entrare nelle aziende dei nostri clienti, analizzare gli scontrini, misurare food cost, incidenze e marginalità, presentare i dati con chiarezza e aiutare l’imprenditore a prendere decisioni informate.
- Implementazione dei sistemi di controllo: controllo e analisi dei costi, monitoraggio dei budget e proposte di ottimizzazione.
- Formazione pratica: trasferire competenze gestionali ai titolari e manager, con focus sul conto economico, break-even point e margini.
- Progetti di budgeting e pianificazione: costruire budget previsionali, analisi di marginalità e proiezioni economiche.
- Consulenza continuativa: seguire clienti con cadenza mensile, analizzare scostamenti, verificare KPI e condurre sessioni di revisione strutturate.
Qualifications
- Esperienza sul campo come restaurant manager, F&B; manager, controller o consulente con conoscenza pratica della ristorazione.
- Voglia di imparare e crescere in un ambiente in veloce sviluppo.
- Fortissimo orientamento al teamwork, collaborativo e energico.
- Rispetto assoluto per i clienti: supporto senza giudizio.
- Attitudine ai numeri, conoscenze base di controllo di gestione, conto economico e procurement.
- Attitudine al mondo digitale: dimestichezza con software gestionali, fogli di calcolo avanzati e strumenti collaborativi.
- Capacità di ragionamento analitico e pensiero critico.
Why Choose RistoBusiness
- Formazione strutturata e on-the-job con un team esperto.
- Un percorso di crescita reale con progetto end-to-end e responsabilità.
- Cultura del lavoro con standard elevati e dedizione.
- Progetti che cambiano direzione: adattabilità stimolante.
Position Details
Tipo di collaborazione: Partita IVA
Flessibilità: trasferte in diverse zone d’Italia e flessibilità oraria.
Residenza: preferibile centro-nord Italia, ma non vincolante.
Inizio: Gennaio 2025.
How to Apply
- Inviare CV e lettera di presentazione.
- Ci interessa vedere: esperienza nella ristorazione, conoscenze di controllo di gestione, motivazione per la consulenza.
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