Capo Partita Per Nuova Apertura in Olanda
Siamo alla ricerca di un capo partita ambizioso che vuole iniziare la propria carriera in Olanda.
Descrizione del Lavoro:
Riceverai il compito di gestire le parti antipasti e dolci, supportando la brigata di cucina. La tua esperienza nel ruolo o come commis in cucine strutturate sarà fondamentale per questo ruolo.
* Partita antipasti e partita dei dolci
* Supporto alla brigata di cucina
Competenze Necessarie:
Necessari sono: autonomia nella gestione della posizione, conoscenza delle tecniche di taglio, conservazione delle materie prime per alimenti, garantire la pulizia dell'area di lavoro, gestione comandi della cucina, gestire ordini e forniture della cucina, monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina, preparare le salse da utilizzare nelle pietanze, rispettare le porzioni standard, tecniche di cottura moderne, utilizzare gli strumenti di cucina e utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti.
Benefici:
Inoltre, offriamo alloggio, corsi di formazione pratica, possibilità di affiancare e apprendere da professionisti durante eventi/collaborazioni, sconto del 30% nei ristoranti dell'azienda.
Come opportunità di crescita in una realtà di recente apertura, puoi portare la cucina italiana in Olanda e ricevere pasti inclusi per lo staff, abbigliamento da lavoro, formazione continua, sconto ristoranti.