Ali Lavoro filiale di Concesio è alla ricerca di un/una brillante e motivato/a Responsabile di sala per storica dimora di charme e rinomato punto di riferimento per l'eccellenza enogastronomica e l'organizzazione di eventi esclusivi a Brescia. La figura ricercata sarà il punto di riferimento per l'esperienza degli ospiti, garantendo un servizio impeccabile e contribuendo attivamente al mantenimento degli elevati standard qualitativi che contraddistinguono la struttura. Principali Responsabilità: Gestione e coordinamento impeccabile del team di sala (camerieri, commis), inclusa la formazione e la motivazione del personale. Pianificazione dei turni di lavoro e organizzazione delle attività quotidiane della sala. Accoglienza elegante e professionale della clientela, gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli. Supervisione della mise en place, dell'allestimento e della pulizia della sala, garantendo un ambiente sempre curato e accogliente. Presentazione del menu e della carta dei vini, fornendo consigli esperti e personalizzati. Presa in carico delle comande e coordinamento efficace con la cucina per assicurare un servizio fluido e tempestivo. Gestione proattiva di eventuali criticità o lamentele da parte dei clienti, con focus sulla loro piena soddisfazione. Controllo delle scorte di sala (beverage, tovagliato, etc.) e collaborazione con la direzione per gli approvvigionamenti. Contributo alla creazione di un'atmosfera unica e memorabile per ogni ospite. Rispetto e applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Comprovata esperienza pregressa di almeno 10 anni anni nel ruolo di Responsabile di Sala o Maître d'Hotel in contesti di alto livello. Eccellenti doti di leadership, capacità di gestione e motivazione del team. Spiccate capacità comunicative, relazionali e di problem solving. Forte orientamento al cliente e passione per l'ospitalità di eccellenza. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, del galateo e delle dinamiche di sala. Buona conoscenza dei vini italiani e internazionali; un attestato da sommelier costituirà titolo preferenziale. Padronanza della lingua italiana e ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Presenza curata, professionalità, eleganza e attenzione ai dettagli. Residenza o disponibilità al trasferimento in zona Brescia. Inserimento in un ambiente di lavoro dinamico, prestigioso e di grande fascino. Contratto di lavoro e retribuzione commisurata all'esperienza e alle reali capacità del candidato. Opportunità di crescita professionale in una realtà consolidata e di successo. Lavorare in una delle location più esclusive di Brescia Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Data di assunzione: 31/08/2025 Percentuale di occupazione: Full-time Tipo di occupazione: Lavoro a tempo indeterminato J-18808-Ljbffr